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食育に関する意識調査, 2023
https://jdcat.jsps.go.jp/records/148384
https://jdcat.jsps.go.jp/records/14838416513af1-d043-4318-8347-e311a67d5f46
| 公開日 | 2026-01-16 | |||||||
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| タイトル | ||||||||
| タイトル | 食育に関する意識調査, 2023 | |||||||
| 作成者 |
農林水産省消費・安全局消費者行政・食育課，実査は中央調査社
× 農林水産省消費・安全局消費者行政・食育課，実査は中央調査社
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| 配布者 | SSJ データアーカイブ | |||||||
| 配布者URI | https://csrda.iss.u-tokyo.ac.jp/ssjda/ | |||||||
| 編集者 | SSJデータアーカイブ | |||||||
| 所蔵者・寄託者 | 農林水産省 消費・安全局 消費者行政・食育課 | |||||||
| URI | https://ssjda.iss.u-tokyo.ac.jp/Direct/gaiyo.php?eid=1726 | |||||||
| アクセス権 | 制約付きアクセス | |||||||
| 権利情報 | https://csrda.iss.u-tokyo.ac.jp/access/condition/ | |||||||
| 概要 | 近年，栄養の偏り，不規則な食事，肥満や生活習慣病の増加，朝食の欠食，食の海外への依存，伝統的な食文化の危機，食の安全等，国民の食生活をめぐる環境が大きく変化している。 内閣府では，このような食生活に関する環境変化を踏まえ，食育に対する国民の意識を把握し，今後の食育推進施策の参考とすることを目的として，2005年の「食育に関する特別世論調査」から継続して調査を行ってきた。また2016年の調査から，農林水産省の担当となった。 今回の調査は，(1)食育への関心，(2)現在の食生活，(3)共食の状況，(4)生活習慣病の予防や改善に関する実践状況，(5)過去の食生活，(6)食育推進に関わるボランティア，(7)食文化，(8)農林漁業体験，(9)環境への配慮や産地・生産者を意識すること，(10)食品の安全性，(11)「食品バランスガイド」、（12）「日本型食生活」の調査項目が設けられている。 |
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| 対象時期 | 2023 - 2023 | |||||||
| 調査日 | 2023/11/01 - 2023/11/27 | |||||||
| 母集団 | 全国の市区町村に居住する20歳以上の者 | |||||||
| 観察単位 | 個人 | |||||||
| サンプリング方法 | 確率: 系統抽出, 確率: 層別抽出: 比例割当法, 確率: 多段抽出 | |||||||
| 調査方法 | 自記式調査票：紙, 自記式調査票：Webベース（CAWI） | |||||||
| 回収率 | 標本数5,000人，有効回収数2,309人（有効回収率46.2%） | |||||||
| データタイプ | 量的調査: ミクロデータ | |||||||
| データの言語 | jpn | |||||||
| バージョン情報 | 1 | |||||||
| バージョン情報更新日 | 2025-02-26 | |||||||
| 整理番号 | 1726 | |||||||
| ID付与機関 | SSJデータアーカイブ | |||||||
| 整理番号 | 10.34500/SSJDA.1726 | |||||||
| ID付与機関 | DOI | |||||||
| 引用上の注意 | 二次分析にあたり、東京大学社会科学研究所附属社会調査データアーカイブ研究センターSSJデータアーカイブから「食育に関する意識調査, 2023」(農林水産省消費・安全局消費者行政・食育課)の個票データの提供を受けました。https://doi.org/10.34500/SSJDA.1726 | |||||||
| 関連文献URI | https://ssjda.iss.u-tokyo.ac.jp/Direct/resultsearch.php?lang=jpn&eid=1726 | |||||||
| 対象地域 | 日本 | |||||||
| トピック | 生涯・継続教育, 食事と栄養, 文化的活動と参加 | |||||||
